はじめまして。私が仙鳳趾の牡蠣漁師、中居向 政美です。
平成3年に牡蠣漁を始めたばかりでまだまだ未熟ではありますが、誰にも負けないこだわりと、冬の吹雪の中でも漁に行く根性で牡蠣を育てています。一度食べたら止まらなくなるこの仙鳳趾の牡蠣を一度でいいから味わってみて下さい。絶対に感動させます。
太平洋に面した釧路町仙鳳趾は、牡蠣漁が盛んな地域で、一年を通して牡蠣漁が行われています。仙鳳趾の牡蠣は栄養豊富なプランクトンをたっぷりと食べ、皆さんが見たことの無いような身厚な牡蠣に成長していきます。
「鮮度・味・品質すべてにおいて最高になれよ」と、ひと粒ひと粒に願いと自信を込めて、
男 中居向 政美
が極上の牡蠣をお届けします。